Molho de manteiga branca desidratada - 1kg
68,70 €
Com IVA
Estável durante todo o serviço. Aprimorado por uma delicada nota de chalota.
Dispersar a quantidade necessária de mistura de molho de manteiga branca na água fria, mexendo com um batedor.
Leve para ferver. Retire do fogo, acrescente a manteiga cortada em pedaços.
100 g/1L de água + 250g de manteiga.
Número de porções: 256 porções de ±50ml
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