Dehydrierte weiße Buttersauce – 1 kg

Stabil während des gesamten Betriebs. Verfeinert durch eine zarte Schalottennote.

Geben Sie die erforderliche Menge der weißen Buttersaucenmischung in das kalte Wasser und rühren Sie mit einem Schneebesen um.

Zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen, die in Stücke geschnittene Butter hinzufügen.

100 g/1L Wasser + 250g Butter.

Anzahl der Portionen: 256 Portionen à ±50 ml

Sachgebietsnummer: 139161