Alho preto inteiro x2 - 80g

100% natural, este alho preto é produzido em Castela a partir do alho roxo Ajo Morado de Las Pedroñeras através de um processo de fermentação lenta em ambiente húmido. Seu sabor agradável é doce, profundo e suave, lembrando vinagre balsâmico, alcaçuz e umami, o quinto sabor japonês. Sua textura é flexível e fundente.

Não arde e não afeta o hálito, mas multiplica os benefícios do alho e sua biodisponibilidade.

É comido em tiras sobre pão torrado com um fio de azeite, flor de sal e pimenta moída na hora. Ligado à manteiga, dá sabor a peixes e mariscos, carnes brancas, legumes grelhados ou até batatas cozidas a vapor.

Aromatiza marinadas, saladas, acompanha queijos de cabra ou ovelha. Acompanha bem mel, chocolate ou mesmo fruta, é o condimento asiático que os grandes chefs desejam. Elogiado por seu poder de desintoxicação, com o dobro de antioxidantes do alho fresco.

País de produção: Espanha - região de Castela-La Mancha

Referência: 510608