Aglio nero intero x2 - 80g

100% naturale, questo aglio nero è prodotto in Castiglia dall'aglio viola di Ajo Morado de Las Pedroñeras utilizzando un lento processo di fermentazione in un ambiente umido. Il suo sapore gradevole è dolce, profondo e morbido, che ricorda l'aceto balsamico, la liquirizia e l'umami, il quinto sapore giapponese. La sua consistenza è morbida e fondente.

Non punge e non incide sull'alito, ma moltiplica i benefici dell'aglio e la loro biodisponibilità.

Si consuma a listarelle su crostini di pane con un filo d'olio d'oliva, fior di sale e pepe macinato fresco. Legato al burro, insaporisce pesce e crostacei, carni bianche, verdure grigliate o anche patate al vapore.

Insaporisce marinate, insalate, accompagna formaggi di capra o pecora. Si sposa bene anche con miele, cioccolato o anche frutta, è il condimento asiatico amato dai grandi chef. Elogiato per il suo potere disintossicante, con il doppio degli antiossidanti dell'aglio fresco.

Paese di produzione: Spagna - regione Castiglia-La Mancia

Riferimento: 510608