La salsiccia Guéméné andouille si differenzia dalle altre salsicce per il suo aspetto al taglio. Infatti i vasi di maiale che lo compongono sono filettati uno sopra l'altro, creando così un susseguirsi di cerchi concentrici.
Servita così com'è o alla griglia, l'andouille de Guémené viene generalmente offerta a fette, su un tagliere di salumi, una frittella, con patate o come accompagnamento al pesce.
Paese di produzione: Francia
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Jerome N.
pubblicato il 14/09/2023in seguito ad un ordine del 31/08/2023