Este ponzu combina salsa de soja, dashi y yuzu. Tiene muy buen equilibrio entre la acidez y la potencia del yuzu con el umami de la salsa de soja y el dashi. Su sabor muy aromático, a la vez fresco, profundo y rico en umami. Ponzu es muy fácil de usar porque encaja muy bien en la cocina europea.
Acompaña tus aliños de ensaladas, vieiras crudas, pescados blancos, verduras, carnes grasas...
País de producción: Japón
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