Noi la chiamiamo maurette, uva selvatica, bocca nera, cugina, fiordaliso…
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Un secolo fa la Francia produceva 1.300 tonnellate di tartufi all’anno.
Sapete da quale regione provengono queste specialità culinarie?
E' una ricetta un po' datata eppure davvero deliziosa...
AOC dal 1980, Ossau Iraty prende il nome dalla vetta di Ossau e dalla foresta di Iraty.
L'origine della parola accra è africana, significa "frittelle di verdure" nella lingua...
Questo formaggio pressato a pasta cruda è famoso per il suo colore arancione.
Se sei un amante della carne, non ne sei sfuggito.
E se vi dicessi che la famosa salsa americana non è stata creata affatto negli Stati...
Datiamo con molta precisione la nascita di Carambar, il 2 gennaio 1954, a Marcq en...
Questo emblema della gastronomia spagnola riscuote da diversi anni un interesse senza...
I primi ad interessarsi alla pesca del merluzzo non furono i portoghesi, ma i Vichinghi.
Anche se oggi è una specialità di Lione, la pralina non è nata nella capitale della...
La storia della mela parigina è legata a quella di un ingegnoso cucchiaino che permette...
Se datassimo la sua nascita agli anni '10 in un bistrot sul Boulevard des Capucines, il...
Tra Vosgi e Alsazia, ecco un famoso formaggio di carattere, dalla pasta morbida e dalla...
Impossibile sapere chi ha inventato il cavolo ripieno. Questa ricetta è presente in...
Questa specialità di salumeria ricavata dal tubo digerente del maiale viene spesso...
La pesca delle aringhe si sviluppò con le invasioni barbariche del III secolo.
Non guardare, non c'è formaggio nella testa di formaggio, proprio come non c'è cervello...