I formaggi – proprio come la frutta e la verdura – hanno un loro calendario e sono...
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Dobbiamo questa deliziosa zuppa alla cuoca di Jeanne Bécu, che divenne, attraverso il...
Con qualche noce per renderlo croccante, è terribilmente delizioso.
Chi sapeva che fosse possibile unire bontà e salute?
Hamburger, pizze, crocchette, patatine fritte... Pensi che il cibo spazzatura sia...
Il boeuf bourguignon o “beef bourguignon” era anticamente chiamato “beef estuffade”.
Questo mollusco è stato consumato dall'uomo fin dalla notte dei tempi.
L'acquavite di Poire Williams è infatti una delle più grandi acquaviti conosciute e...
La giuria internazionale della 6a edizione del Mondial du cheese and dairyproducts, che...
Un grande classico della cucina francese, la salsa al vino bianco è deliziosa con carne...
Idiozie gastronomiche che descrivono i nostri vari stati e tratti caratteriali...
Grasso, doppio grasso? Oh no!
Prima che il formaggio blu dell’Auvergne fosse il Roquefort.
La storia della cucina francese è legata alla storia delle salse perché nessun'altra...
Questa parte sgradevole della carne bovina viene consumata fin dalla notte dei tempi.
Con la sua confraternita e la sua fiera che si tiene ogni anno, la città di...
Circola una data per la creazione del manzo-miroton: 1724, in Alvernia. Tuttavia è...
La storia della creazione di questo dolce è sorprendente e dimostra, ancora una volta,...
Questo magnifico piatto, che è tra i piatti preferiti dei francesi, era originariamente...
Sono chiamate anche crêpes parmentières.