Per la tua prossima grigliata, ecco di cosa sono fatte le salsicce merguez!
Il loro scoppiettio ci accompagna appena arriva la bella stagione e le loro spezie ci invitano al viaggio. Merguez, patatine, salsicce... queste gustose carni alla griglia sono diventate il nostro must estivo, tanto che in Francia ne consumiamo quasi 250 milioni ogni anno.
Vi portiamo alla salumeria "Saveurs des Mauges", situata nel cuore dell'Anjou, la casa è specializzata in produzione di merguez artigianale dal 1988. I suoi prodotti sono realizzati secondo il know-how del piccolo macellaio, da prodotti di alta qualità. E il lavoro manuale garantisce la corretta esecuzione di tutte le fasi di lavorazione e prodotti autentici.
La loro ricetta? 65% manzo, 5% agnello, otto diversi tipi di spezie, aglio, il tutto mescolato e legato con vero budello naturale di pecora.
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