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O seu torresmo acompanha-nos assim que chega o bom tempo e as suas especiarias convidam-nos a viajar. Merguez, chipos, salsichas... essas saborosas carnes grelhadas se tornaram nossos itens essenciais de verão, tanto que na França consumimos quase 250 milhões delas todos os anos.
Levamos você até a charcutaria "Saveurs des Mauges", localizada no coração de Anjou, a casa é especializada em fabricação de merguez artesanal desde 1988. Seus produtos são feitos de acordo com o know-how do pequeno açougueiro, a partir de produtos de alta qualidade. E o trabalho manual garante a execução correta de todas as etapas de fabricação e produtos autênticos.
A receita deles? 65% de carne bovina, 5% de cordeiro, oito tipos diferentes de temperos, alho, tudo misturado e amarrado com tripas naturais de ovelha.