N'OYE, il sughetto che stravolgerà i tuoi piatti!

visibility29866 Visite comment0 commenti person Pubblicato da: Emmanuel Poulet-Harmel list In: Blog di buongustai
N'OYE, il sughetto che stravolgerà i tuoi piatti!

Jean-Pierre e Julie hanno creato una linea di salse davvero originali e versatili che siamo felici di proporvi.

SESAMO & PEPERONCINO GIAPPONESE , deliziosa combinazione di semi di sesamo con sapori dolci di nocciola, e pepe giapponese per la leggera piccantezza in bocca.

GINGER , per il suo aroma di canfora e limone, dona un tocco esotico ai tuoi piatti.

SATÉ , una gustosa miscela di peperoncino, aglio, zucchero, arachidi, sale, sesamo e spezie del sud est asiatico, molto usata in salse e marinate.

Jean-Pierre e Julie hanno creato una linea di salse davvero originali e versatili che siamo felici di proporvi.

N'oye, che in laotiano significa "la più piccola", nata in mezzo alle montagne e agli altipiani del Laos, Julie è intrisa dei sapori dei peperoni e delle erbe aromatiche.

Abituata fin dall'infanzia a fare salse, ha scoperto al suo arrivo in Francia i sapori occidentali con i quali non poteva fare a meno di immaginare salse per rivelare al loro apice i sapori delle verdure e dei piatti che compone.

Realizzate in Normandia con prodotti naturali , queste 3 salse a due fasi (senza emulsionante) condividono la stessa base: olio di oliva e di colza (che agisce come emulsionante naturale una volta in frigo), salsa di soia, scalogno, purea di aglio, aceto di sidro , sale e pepe.

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