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Château Respide-Medeville è di proprietà dei vigneti Gonet-Medeville, che possiedono molte aziende vinicole. Citiamo ad esempio gli champagne con lo stesso nome, il castello di Gillette a Sauternes o il castello di Eyrins a Margaux.

Château Respide-Médeville si trova in cima a una bellissima collina ghiaiosa a nord di Langon con una splendida vista sulla Garonna. I 15 ettari di vigneto sono coltivati secondo i principi della lotta ragionata che esclude l'uso di apporti chimici per un lavoro rispettoso della vite e dell'ambiente. I vitigni sono Merlot e Cabernet Franc per i rossi e Sauvignon, Sémillon e Muscadelle per i bianchi.

Ritroviamo in vigna e in cantina gli stessi gesti, le stesse scelte delle altre tenute Gonet, per vini di finezza che parlano elegantemente dei terroir da cui provengono. Le vinificazioni sono tradizionali, con affinamento in barrique e una quota di legno nuovo che va da un terzo al 100%.

Château Respide-Medeville è una tenuta tradizionale, situata su un terreno ghiaioso.

http://gonet-medeville.com