Comté 5-7 mesi AOP a latte crudo ±800g

Il Comté è un formaggio a latte crudo di vacca, prodotto nel massiccio del Giura tra i 500 ei 1500 m di altitudine, le sue origini ei suoi metodi di lavorazione ne fanno un formaggio di carattere.

Comté è l'emblema della Franca Contea e da molti anni è l'orgoglio della sua regione. Oggi, come formaggio AOP, il Comté è prodotto esclusivamente con il latte di vacche delle razze Montbéliarde e Simmental, alimentate esclusivamente con foraggi della zona di denominazione.

Il Comté è un formaggio unico perché ogni forma ha un profilo diverso in base a vari criteri. Il tempo di maturazione è uno di questi criteri e grazie a questo il Comté Terroir, maturato da 5 a 7 mesi.

Tutti i nostri prodotti freschi vengono inviati in confezioni isotermiche appositamente progettate che includono gel di raffreddamento che consentono di mantenerli freschi durante il viaggio.

Riferimento: 417150