Prodotto con latte crudo di vacca, il Neufchâtel fa parte della famiglia dei formaggi a crosta fiorita e pasta morbida.
La sua crosta fiorita leggermente soffice dona un naso di sottobosco. Nasconde una pasta gialla sotto la crosta che diventa bianca nel cuore del formaggio.
Cremoso e leggermente salato, il Neufchâtel ha un gusto lattiginoso con una sfumatura di funghi. I profumi sono sempre più pronunciati con la stagionatura del formaggio.
È anche un'ottima fonte di proteine, sodio e potassio.
Tutti i nostri prodotti freschi vengono inviati in confezioni isotermiche appositamente progettate che includono gel di raffreddamento che consentono di mantenerli freschi durante il viaggio.