Elenco dei prodotti per marca
Situato nel cuore del bocage di Ornais, il caseificio Gillot è specializzato nella produzione di formaggi normanni dal 1912. Ne raccoglie 53 milioni di litri di latte da 126 produttori, che gli consente di produrre più di 3 600 tonnellate all'anno.
La sua specialità è il camembert AOP della Normandia (1 800 tonnellate), latte crudo modellato con un mestolo. Gillot produce anche diversi formaggi a pasta molle a base di latte crudo convenzionale o biologico, latte microfiltrato o latte pastorizzato. : grafico a torta 250 g, 150 g, pont-l'évêque, brie, coulommiers. Oltre alla sua gamma di formaggi, da diversi anni sviluppa latte fresco microfiltrato e panna fresca della Normandia.
il Camembert Il Gillot AOP è un formaggio eccezionale, il cui sapore unico dal 1912 è prodotto secondo le tradizioni ancestrali dei maestri casari. È fatto da latte grezzo raccolti dai produttori della zona del bocage ornais e modellati manualmente con un mestolo sul tavolo.
