Feito com leite cru de vaca, o Neufchâtel faz parte da família dos queijos de casca florida e pasta mole.
Sua casca florida levemente fofa dá um nariz de vegetação rasteira. Esconde uma pasta amarela sob a casca que se torna branca no coração do queijo.
Cremoso e levemente salgado, o Neufchâtel tem um sabor leitoso com um toque de cogumelo. Os aromas são cada vez mais pronunciados à medida que o queijo amadurece.
É também uma excelente fonte de proteína, sódio e potássio.
Todos os nossos produtos frescos são enviados em embalagens isotérmicas especialmente projetadas, incluindo gel de resfriamento, permitindo que sejam mantidos frescos durante toda a viagem.