Gergelim grelhado con yuzu - 115g LE COMPTOIR COLONIAL

Sesamo grigliato con yuzu - 115g

21,80 €

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Il sesamo è una spezia coltivata da circa 5000 anni, prima per il suo olio e poi per il suo utilizzo in cucina. Il sesamo è molto popolare in Giappone, i giapponesi lo cospargono nel loro riso. Yuzu è un agrume dell'Asia orientale. È arrivato in Giappone intorno all'anno 700. Somiglia molto ad un limone di circa 6 cm di diametro.

Il suo sapore è simile a quello del mandarino e del pompelmo giallo. Il sesamo Yuzu è nella composizione di due miscele molto conosciute in Giappone, il primo Furikake, una miscela di sesamo profumato e alghe.

Così come il Gomasio, un misto di sesamo tostato aromatizzato e sale. Queste due miscele sostituiscono volentieri il nostro peperone francese e sale.

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