O Mont d’Or, esta montanha que nos faz derreter…
O mais gourmet entre vocês sabe identificá-lo entre mil…
Reconhecível pela sua forma redonda e pela sua casca pregueada, este queijo tira a sua originalidade da cinta de casca de abeto que o envolve e da sua inimitável caixa de madeira.
Mont d'Or é considerado uma das joias da herança do queijo francês... Estamos salivando de ansiedade! Quem não conhece a famosa receita do Mont d'Or assado na caixa com um pouco de alho e vinho Jura?
Mont d'Or é uma fonte inesgotável de receitas gourmet e pode, como muitos queijos, ser adequado a todos os métodos de degustação. Com faca, com colher, quente, frio, fondue…
Então é alta temporada, você tem que aproveitar! Embora existam muitas receitas para prepará-lo, o Mont d'Or pode ser apreciado de diversas maneiras. Na travessa de queijos, guardando sempre na caixinha (mas tome o cuidado de retirá-lo da geladeira pelo menos uma hora antes de consumir).
Os fãs vão gostar de espalhá-lo sobre uma bela fatia de pão campestre, de preferência acompanhado de um copo de vinho branco Jura... Assado no forno, combina perfeitamente com carnes frias da montanha e batatas quentes... Cozido, irá realçar o seu receitas da entrada à sobremesa…
Para quem ainda não conhece o Mont d'Or, ainda tem várias semanas até ao final da temporada para o descobrir.
