Expressão da culinária francesa: ENTRE A PERA E O QUEIJO
A ordem de sucessão dos dois pratos na frase está de acordo com os costumes de mesa dos Antigos.
Com efeito, desde a Idade Média, depois de fortes assados e ensopados, saciamos a sede com peras (daí a expressão "guarde uma pêra para a sede"), frutos muito apreciados, antes de passarmos aos queijos, que marcavam o encerramento da refeição.
Hoje, a expressão parece ter conservado o sentido temporal, mas não as modalidades que a tornavam um momento privilegiado. E agora dizemos que vamos falar de algo "entre a pêra e o queijo" para significar simplesmente que encontraremos uma oportunidade de falar sobre isso, que vamos cuidar disso uma vez ou outra, num momento perdido, a coisa não sendo considerada importante o suficiente para ser tratada imediatamente.
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