Lista de produtos por marca MOULIN CASTELAS
Depois de viver quinze anos nos Estados Unidos, na vasta planície do Arizona, seu sotaque sulista não envelheceu nem um pouco! Catherine e Jean-Benoît Hugues decidem voltar ao básico. Eles se reconectam com sua terra provençal para se dedicar à sua paixão: a oliveira.
A história de CastelaS começou em 1997 com uma paixão por velhas oliveiras plantadas na encosta sul dos Alpilles em um lugar chamado Castelas. Hoje, o Domaine Castelas produz azeitonas em 45 hectares na Denominação de Origem Protegida (DOP) do Vallée des Baux de Provence e 65 hectares na Plaine de Crau.
É no lagar situado no sopé do Château des Baux que Catherine e Jean-Benoît combinam know-how, paixão, rigor, técnica e toda a sua sensibilidade como olivicultores para dar origem todos os anos a azeites de grande potência.
Você encontrará em seus azeites de caráter o terroir dos Alpilles, as variedades de azeitonas (Salonenque, Aglandau, Grossane e Verdale) típicas da AOP e a habilidade do moleiro. A Coleção CastelineS irá revelar-lhe os tesouros dos sabores e a complexidade dos seus azeites, que regularmente ganham prémios no Concours Général Agricole em Paris.
