Elenco dei prodotti per marca
Dopo aver vissuto quindici anni negli Stati Uniti, nella vasta pianura dell'Arizona, il loro accento del sud non è invecchiato per niente! Catherine e Jean-Benoît Hugues decidono di tornare alle origini. Si riconnettono con la loro terra provenzale per dedicarsi alla loro passione: l'olivo.
La storia di CastelaS inizia nel 1997 con una cotta sugli ulivi secolari piantati sulle pendici meridionali delle Alpilles in un luogo chiamato Castelas. Oggi il Domaine Castelas produce olive su 45 ettari nella Denominazione di Origine Protetta (AOP) della Vallée des Baux de Provence e 65 ettari nella Plaine de Crau.
È nel frantoio situato ai piedi del Château des Baux che Catherine e Jean-Benoît uniscono know-how, passione, rigore, tecnica e tutta la loro sensibilità di olivicoltori per dare vita ogni anno a oli d'oliva di grande potenza.
Troverai nei loro oli di carattere il terroir delle Alpilles, le varietà di olive (Salonenque, Aglandau, Grossane e Verdale) tipiche dell'AOP e l'abilità del mugnaio. La Collezione CastelineS ti svelerà i tesori dei sapori e la complessità dei suoi oli d'oliva, che regolarmente vincono premi al Concours Général Agricole di Parigi.
