Lista de produtos por marca MAISON VALENTIN

A paixão pelos caracóis! A Maison Valentin é uma empresa familiar fundada há mais de 50 anos, cujos atuais operadores são produtores de caracóis de pai para filho.

Com o apoio de Eric Robert, MOF, ela oferece duas receitas exclusivas baseadas em caracóis “Helix Pomatia” da Borgonha, selecionados principalmente do norte da Itália, Hungria ou Polônia.

A Maison Valentin não usa glutamato adicionado, amêndoas moídas ou avelãs.

Finalmente uma nova receita de caracóis da Borgonha com manteiga de salsa!

Se a versão tradicional é executada com maestria pelo MOF Eric ROBERT, sua versão tailandesa é uma variante sutil, delicada e digerível da versão tradicional do caracol da Borgonha com manteiga de salsa.

Não se deixe enganar por este qualificador "Thai", não é uma versão com sabores exóticos pronunciados, mas uma variação do tema dos caracóis da Borgonha com manteiga de salsa, e encontramos o que tanto gostamos na degustação! Um toque de frescura trazido pela delicadeza dos coentros tailandeses, a utilização do molho de soja para um aporte salgado sem recurso a sódio, o sésamo para a digestibilidade... que se coloca a serviço desta criação.