Lista de produtos por marca BOEUF SALERS

Carne de Salers: carne excepcional

Com certeza você já ouviu falar. Talvez você até tenha provado durante as refeições. A carne de salers é uma carne especial do Cantal. 

Trata-se de uma carne excepcional cuja qualidade não é mais comprovada. Mesmo que tenha qualidades lácteas, a carne Salers é frequentemente usada por sua carne, que é muito boa e saborosa.

Originária do Cantal, a vaca Salers é uma raça muito antiga. Além de seu leite de qualidade, ela tem muito boas habilidades de parto. A carne de salers também pode ser distinguida pelo seu sabor.

Hoje, a carne Salers é criada principalmente por sua qualidade de carne. É uma carne que tem a fama de ter um sabor persistente durante toda a prova. É uma carne que tem uma cor vermelha brilhante. É para oferecer aos consumidores de carne bovina Salers uma carne de melhor qualidade que um Red Label foi implantado. Os animais são rastreados e bem cuidados, recebem uma alimentação saudável e balanceada sem transgênicos. Eles se beneficiam de uma maturação que varia de 13 a 15 dias.

O boi Salers pode ser reconhecido por sua cor sólida de mogno e seus dois longos chifres em forma de lira. É uma raça rústica, robusta e com excelentes qualidades maternais. Sua carne é reconhecível por sua suculência, sua cor vermelha brilhante e seu marmoreio. É uma carne de qualidade para saborear com requinte.