Lista de produtos por marca AZIENDA AGRICOLA PONTE REALE

A fazenda possui mais de 1.500 búfalas, cujo leite contribui principalmente para a produção de Mozzarella di Bufala Campana DOP e Mozzarella Campana de agricultura orgânica.

A mussarela de búfala é um produto naturalmente fresco e rico em fermentos lácteos vivos, o que a torna particularmente digerível. Suas prerrogativas, de fato, permitem que seja um auxiliar valioso para as funções intestinais do nosso corpo. Mantendo o seu sabor por conter proteínas e gorduras de fácil assimilação; Não engorda devido ao seu baixo teor calórico, devido à reduzida presença de matéria seca. Seu teor de cálcio também o torna adequado para inclusão na dieta de idosos e crianças. Suas qualidades indiscutíveis derivam das características particulares do búfalo, um animal incrivelmente forte, saudável e puro, acostumado a pastar livremente ao ar livre, onde a natureza é preservada, enquanto se beneficia de um clima ameno e do sol do Mediterrâneo. A mussarela é fiada à mão e inspecionada visualmente durante todo o processo de cura para maximizar o sabor e a qualidade do produto.