Elenco dei prodotti per marca

L'azienda conta oltre 1.500 bufale, il cui latte contribuisce principalmente alla produzione della Mozzarella di Bufala Campana DOP e della Mozzarella Campana da agricoltura biologica.

La mozzarella di bufala è un prodotto naturalmente fresco e ricco di fermenti lattici vivi, che la rendono particolarmente digeribile. Le sue prerogative, infatti, gli permettono di essere un valido aiuto per le funzioni intestinali del nostro organismo. Mantenendo il suo sapore perché contiene proteine e grassi facilmente assimilabili; Non fa ingrassare perché ha un basso contenuto calorico, dovuto alla ridotta presenza di sostanza secca. Il suo contenuto di calcio lo rende adatto anche all'alimentazione di anziani e bambini. Le sue indiscusse qualità derivano dalle caratteristiche peculiari del bufalo, un animale incredibilmente forte, sano e puro, abituato a pascolare liberamente all'aria aperta, dove la natura è preservata, beneficiando di un clima mite e del sole mediterraneo. La mozzarella viene filata a mano e sottoposta a controllo visivo durante tutto il processo di stagionatura per esaltare al massimo il sapore e la qualità del prodotto stesso.