O Livarot pode ser reconhecido por sua crosta alaranjada cercada por suas 5 ciperáceas (tiras da planta aquática) que também lhe valeram o nome de "coronel".
É um queijo de leite de vaca cru, de pasta mole e ligeiramente salgada, loura e derretida e de casca lavada. O seu cheiro é forte e o seu sabor de terroir elevado, com aromas florais e sabores a charcutaria fumada franca e pronunciada.
Este queijo é feito de acordo com o AOP Livarot no Pays d'Auge na Normandia.
❄️ Todos os nossos produtos frescos são enviados em embalagens isoladas especialmente projetadas, incluindo gel de resfriamento, permitindo que sejam mantidos frescos durante toda a viagem.
Isigny Sainte-Madre - Normandia: A paixão dos nossos produtores de leite
É a história dos produtores de leite apaixonados que levantam suas vacas normandas no coração de um terroir preservado e em relação à natureza que os envolve.
Instalado em um terroir responsável pela história e reconhecido há séculos para a qualidade de suas pastagens, os homens e mulheres que trabalham para a cooperativa produzem um leite respeitável que contribui para a influência de produtos desistos de Seente-mère em todo o mundo, seja com o mundo. Gourns ou profissionais. Muitos chefs e chefs de pastelaria são muita manteiga e a creme de Isigny A.O.P. como um ingrediente indispensável na realização de suas melhores receitas.
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