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As raspas de Bonito (primo do atum) são um ingrediente central na culinária japonesa.
São elaborados com um ralador fino, depois fermentados, ligeiramente fumados e por fim secos, o que lhes confere um sabor intenso.
Estes flocos decoram, por exemplo, sopas de missô, udon, dashi e não têm limite de uso a não ser a sua imaginação.
Peso líquido: 40g
País de produção Vietnã