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il Cuore di Neufchâtel da gustare per San Valentino

visibility36331 Visite comment0 commenti person Pubblicato da: Emmanuel Poulet-Harmel list In: Blog di buongustai
il Cuore di Neufchâtel da gustare per San Valentino
Cari amanti del formaggio, scoprite il Coeur de Neufchâtel da degustare il 14 febbraio!
Il cuore normanno è sicuramente il più conosciuto di tutti, è l'unica DOP che prende la forma di un cuore!
Formaggio normanno abbastanza simile al Camembert, ma leggermente più salato, la sua pasta liscia e cremosa sviluppa delicati aromi di burro e funghi freschi.
La leggenda dice che furono le ragazze di Neufchâtel-en-Bray a offrirlo ai loro amanti inglesi durante la Guerra dei Cent'anni, mentre altri lo vedono a forma di ali d'angelo.
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