Elenco dei prodotti per marca

Dal 1957 e da tre generazioni i formaggi del Caseificio Palazzo (Murgella) sono il frutto della storia e della cultura del territorio.

La vera burrata (una mozzarella fresca e farcita a mano al centro, il binomio panna e stracciatella o stracciatella), la burratina affumicata, la scamorza in diverse forme e il Caciocavallo DOP di straordinaria qualità.

In Puglia, Murgella produce ogni giorno autentici formaggi con latte vaccino extra fresco della Murgia e secondo un processo produttivo tradizionale: l'utilizzo del siero per attivare il caglio.