Elenco dei prodotti per marca
Union Valcrest, con sede a Givors nel Rodano, produce sia formaggi tradizionali (picodon AOP, formaggio di capra fresco) che prodotti creativi (formaggio di capra piccante, formaggio di capra da cocktail).
L'azienda, che dal 2006 si chiama Valcrest, era precedentemente nota come Union of French Cheese Cooperative Societies (Union SCOFF), fondata nel 1974.
Valcrest opera ancora come cooperativa, con 500 produttori di latte. Lavora e commercializza tutto il latte vaccino e caprino raccolto dai suoi soci, principalmente nella regione Rhône-Alpes.
Valcrest ha una gamma varia tra cui, in particolare, Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Brique, Brousse, Picodon, formaggio di capra cremoso, formaggio di capra fresco, formaggio di capra caldo, formaggio di capra cocktail, Toastichaud, Prunochèvre, Toast'o petto d'anatra, Toast'o salmon ... L'azienda opera con i marchi Valcrest, Bourdin, Crest, Curtet e Chévrechard.
