Queste dite affumicate Savoie sono una variante della tradizionale specialità savoiard.
Il diot affumicato è composto principalmente dall'86% del maiale francese originale.
La differenza principale con la natura si trova nel fumo, che gli conferisce un sapore più pronunciato e rustico, molto apprezzato per i piatti invernali.
La sua ricetta include acqua, sale, spezie, aromi naturali ed è in rilievo in un tubo di maiale naturale.
Paese di produzione Francia - Regione del Rodano-Alpi
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