Panna da cucina e legante 12% - ELLE & VIRE

Crema leggera da cucina e legante 12% - 1L

11,42 €

Tasse incluse

Per soddisfare al meglio le aspettative degli chef, Elle & Vire Professionnel vi propone la crema leggera Cuisson et Liaison, resistente in ogni condizione e dall'immancabile affidabilità in cottura.

Un miglior legame per sughi più coprenti: ideale per preparare sughi veloci per accompagnare pasta, riso, pesce, ecc. Il suo facile collegamento ti consente di preparare rapidamente le salse quando il ritmo è veloce in cucina.

Più cremosità nel gratin per più golosità: la crema Cuisson et Liaison è molto resistente agli sbalzi di temperatura e mantiene una consistenza cremosa indipendentemente dal tempo trascorso in forno.

- Migliore resistenza all'acidità calda e fredda

- Prestazioni di riduzione sempre eccellenti

La panna light Cuisson et Liaison è la vera compagna degli chef in cucina e permette loro di realizzare ricette intelligenti. Resiste a tutto... tranne alla gola!

Riferimento: 414862

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Tra 10-11-2026 e 13-11-2026 con DHL Express

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Percorsi di eccellenza | Bastien of Changy

"La migliore gestione delle risorse è diventata una passione per noi perché pone nuove sfide ogni giorno"

Per il bastien di Changy, lo chef nomade e il giovane talento Gault & Millau 2021, "Better Gestisci risorse" è la base della sua cucina.

Una sfida importante a cui ha affrontato gli altri leader oggi è quello di generare rifiuti. Ecco perché ha collaborato con IT e Vire Professional® e utilizza l'eccellenza della crema del cuoco nel suo ristorante come ingrediente di base che si fonde con i prodotti del suo giardino locale durante tutto l'anno.