Mozzarella di bufala con latte pastorizzato DOP - 250g

Questi formaggi italiani sono straordinariamente freschi. Sono prodotti secondo metodi tradizionali, la cui filatura è ancora eseguita a mano.

Il latte di bufala (crudo o pastorizzato), selezionato secondo il disciplinare DOP, vi viene lavorato in tempi brevissimi per preservarne il gusto (origine geografica Caserta, Salerno, Lazio, Napoli e Foggia).

Tutte le mozzarelle sono certificate DOP. Secondo un savoir-faire prettamente artigianale, le burrate di Buffala sono composte da una sottile pasta filata a mano a formare una specie di tasca, guarnita con una cremosa straciatella (questo stesso impasto sminuzzato e impastato con la panna). I fardelli ottenuti vengono chiusi a mano e sigillati in acqua bollente.

Paese di produzione Italia

Peso sgocciolato: 250 g

Tutti i nostri prodotti freschi vengono inviati in confezioni isotermiche appositamente progettate che includono gel di raffreddamento che consentono di mantenerli freschi durante il viaggio.

Riferimento: 415161

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