Comté Grande Provenance 15-20 mesi Latte crudo DOP - 800g

Il Comté Grande Provenance è un formaggio di latte vaccino crudo, cotto in una pasta pressata dalla pasta morbida e soda allo stesso tempo. Il Comté Grande Provenance stagionato 15-20 mesi resta un formaggio eccezionale caratterizzato da una grande diversità aromatica: presenta aromi prevalentemente fruttati in estate, tostato con sfumature di nocciola in inverno.

Formaggio a latte crudo con pasta pressata cotta, senza additivi o coloranti, il Comté è il primo formaggio ad aver ottenuto la Denominazione di Origine Controllata (AOC) in Francia nel 1958 e riconosciuto AOP nel 1996.

Comté Grande Provenance invecchiato 15-20 mesi offre una bella consistenza cremosa e una combinazione aromatica di lunga durata, potente e raffinata. Percepirai le mandorle grigliate, il burro fuso, le spezie e gli agrumi… una festa di aromi.

Pazientemente raffinato, lascia esplodere tutto il potenziale dei sapori trasmessi dal suo terroir di montagna.

Tutti i nostri prodotti freschi vengono inviati in confezioni isotermiche appositamente progettate che includono gel di raffreddamento che consentono di mantenerli freschi durante il viaggio.

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