Purea di kalamansi fresca - 1 kg

Originario del sud-est asiatico, il kalamansi è un agrume molto piccolo, da due a tre centimetri di diametro. E' il frutto del calamondin, albero dalla fioritura abbondante e profumata che apprezza le zone secche e alte. Il Vietnam, le cui montagne e altopiani occupano due terzi del territorio, è l'ideale per la sua cultura. Nato da un incrocio tra mandarino e kumquat, offre un'ampia varietà di sapori: dolce, acido e aromatico, evoca allo stesso tempo mandarino, arancia amara, lime e pompelmo rosa. Più fragile di altri agrumi, ha una buccia così sottile e delicata che ogni frutto deve essere tagliato dal suo albero a mano.

INGREDIENTI: Kalamansi Calamondin 100%

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