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Salsiccia secca tradizionale del contadino francese di maiale ± 1,5 kg
Una salsiccia di franchezza tradizionale con gusto gratuito e texture generosa.
Accuratamente elaborato dagli stipendi del Mont Upper, questa salsiccia a lunga durata a lungo formattato incarna la pura tradizione del terroir. La sua ricetta è realizzata con il maiale da agricoltore francese composto da 50% di gara Duroc, noto per la qualità eccezionale e il paramerso della sua carne. Integrando circa l'80% del controllo di controllo magro per garantire un hash fermo e basso grasso, questa salsiccia è in rilievo in tubo naturale, legato a mano con la sua iconica corda rossa e bianca, quindi presentata in una tradizionale rete rossa. La sua raffinazione masterizzata gli conferisce un notevole fiore naturale, un'essiccazione omogenea e un sapore antane equilibrato e digitato.
Paese di produzione Francia - Regione di Auvergne