Maestro artigiano del Tarn-et-Garonne, Maison Micouleau produce conserve senza coloranti né conservanti, da carni selezionate del Sud-Ovest, fornite in corto circuito, IGP per foie gras e anatra confit. Fondata nel 1888, questa azienda a conduzione familiare Beaumont ha tramandato il suo know-how di padre in figlio della gastronomia del sud-ovest. Il suo foie gras riceve regolarmente medaglie d'oro dal concorso generale agricolo di Parigi.
Paese di produzione: Francia - regione Midi-Pirenei
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