Poularde de Bresse AOP ±2kg

99,45 €

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Única avicultura do mundo a possuir um AOP, as especificações impostas aos seus criadores são muito rígidas. Da raça Gauloise Blanche de Bresse, uma raça antiga e rústica de crescimento lento, a capoeira Bresse é uma ave caçadora e musculosa que vive ao ar livre em vastos espaços. A sua alimentação é saudável e natural, incluindo 1/3 de alimentos encontrados em pastagens de erva, com um final de laticínios e cereais de alta qualidade que garantem uma carne tenra e derretida que se desprende sem esforço dos ossos, mas ainda assim firme, suculenta e marmoreada. . Sua pele é fina e perolada.

A ave Bresse é conhecida pela generosidade de sua carne, com filés longos e largos, coxas rechonchudas e uma estrutura óssea fina.… de uma obra de arte, melhorando a sua apresentação e favorecendo a infiltração da saborosa gordura da pele. As aves de Bresse podem ser reconhecidas por sua plumagem inteiramente branca, incluindo o camail (penas compridas que cobrem o pescoço e o peito da galinha). Suas pernas são azuis e lisas, sua crista vermelha brilhante com grandes serrilhas. Sua pele e carne são muito brancas.

A Bresse Poultry é suculenta, saudável, fácil de cozinhar e tem sabor garantido!

País de produção França - região da Borgonha, Franche-Comté, Ródano-Alpe

❄️ Todos os nossos produtos frescos são enviados em embalagens isoladas especialmente projetadas, incluindo gel de resfriamento, permitindo que sejam mantidos frescos durante toda a viagem.

Referência: 352071

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