Como compor uma bela tábua de queijos?

Como compor uma bela tábua de queijos?

O queijo é parte integrante da herança culinária francesa, o que seria do nosso país sem os seus famosos queijos macios, queijos duros e algumas centenas de exemplares para provar?

Mas você sabia que para apresentar um prato de queijos, existem algumas regras?

Descubra-os!

Quantos queijos no meu tabuleiro?

Dependendo do número de convidados, ofereça uma variedade bastante substancial de queijos. Sua tábua de queijos deve conter pelo menos três variedades de queijo: um queijo duro, um queijo cremoso e um queijo forte.

Para um prato bonito e bem abastecido, você pode selecionar um queijo de cada categoria: um queijo duro como o Comté; uma contusão; um queijo macio com uma casca florida como Camembert; um queijo macio com casca lavada; um queijo de cabra; um queijo de ovelha e um queijo semi-duro, como Morbier ou Saint-Nectaire.

Que cobertura para o meu prato de queijos?

Você pode adicionar algumas folhas de videira ou talos de trigo, figos, uvas ou nozes ao seu prato de queijos.

E por que não oferecer um pote de geléia caseira com ele?