Pineau des Charentes
Pineau des Charentes
O erro não poupa nada nem ninguém, nem mesmo as uvas e seus viticultores!
Em primeiro lugar, o Pineau des Charentes, nascido de um gesto infeliz... A lenda remonta a 1589, e não diz se o culpado provou sua colheita antes de começar a trabalhar.
Ainda assim, o nosso ilustre desconhecido, pronto a despejar mosto de uva numa barrica, confundiu barrica vazia com barrica de aguardente. Não cheio, felizmente!
Resultado? Mosto de uva misturado com aguardente de conhaque, sem que ninguém percebesse: o barril, como os outros, foi fechado e deixado para envelhecer.
Alguns anos depois, imagine a surpresa!
A lenda nasceu, mas a bebida permaneceria confidencial até ser comercializada em… 1921, ou seja, 332 anos depois, e segundo critérios rigorosos de acordo com os costumes locais.
O milagre culinário sabe ser paciente!
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