Lista de produtos por marca HUITRES FONTENEAU
Criada há 40 anos por François Fonteneau, a fazenda de ostras adquirida por sua filha e genro está localizada na bacia de Marennes Oléron, na ilha de mesmo nome.
Em contacto direto com o mar, beneficia de uma localização excecional e assegura o controlo total do ciclo de produção, desde a recolha de resíduos à refinação nos seus 25 ha de clareiras. O know-how da empresa Fonteneau assenta na exploração das claires, nos ciclos de vida da ostra, na sua criação em mar aberto, na sua refinação nas claires, no respeito pelas diferentes variedades de ostras e nas suas especificidades. Trabalho escrupuloso que exige muito investimento humano e já foi premiado com 19 distinções, incluindo 11 obtidas no Concours Général Agricole de Paris.
