Lista de produtos por marca FROMAGERIE BERTHAUT

A EXCELÊNCIA DA BORGONHA - DESDE 1956

Em 1956, Robert e Simone Berthaut ressuscitaram o sabor incomparável do Epoisses, um queijo ameaçado de desaparecimento no final das duas guerras mundiais. Seu nome rapidamente se torna uma referência. Mais de 60 anos depois, a Fromagerie Berthaut perpetua esta exigência de qualidade e respeito pelo terroir, servindo o AOP Epoisses mas também o IGP Soumaintrain.

Foi em 1956, no coração da aldeia de Époisses, que um jovem casal de agricultores, entristecidos por verem o queijo local desaparecer lentamente, decidiram produzi-lo eles próprios, para consumo pessoal. No porão da casa de sua família, Robert e Simone Berthaut iniciaram um longo e arriscado aprendizado para os não iniciados que eram. O início de uma epopeia familiar, a do renascimento de um produto puro da região da Borgonha.