Lista de produtos por marca AGRIMONTANA

Agrimontana, frutas cristalizadas e nozes de alta qualidade.

Oferecer uma variedade de frutas cristalizadas ou nozes de alta qualidade é a paixão que move a Agrimontana desde a sua criação em 1972 por Cesare Bardini.

Reconhecida desde o início pelas suas frutas cristalizadas, como castanhas do Piemonte, laranjas Washington Navel, cidras Diamante, a empresa italiana Agrimontana localizada no Piemonte, em Borgo San Dalmazzo (província de Cuneo), desenvolveu-se ampliando a sua gama e criando relés no principado de Mônaco e na França.

Há cinquenta anos, Cesare Bardini criou a agrimontana. Este homem, apaixonado pela gastronomia, estava muito atento à sua saúde: “queria ter a certeza de comer produtos naturais”, afirma o seu irmão Enrico, hoje presidente, e apoiado na gestão geral pela sua sobrinha Chiara e pelo seu sobrinho Luigi. “Ele queria convencer os confeiteiros a usar ingredientes naturais de alta qualidade para que pudessem se diferenciar. Um posicionamento que contribuirá para o nosso sucesso”, acrescenta. Seguiu-se o desenvolvimento de outras confeitarias de fruta e a produção de compotas e marmeladas (1975) e depois a de castanhas cristalizadas (1980).

As castanhas cristalizadas, muito conhecidas dos grandes pasteleiros, incluem duas variedades: a vindima Val Calore, no coração da região de Cilento (com a sua forma pontiaguda única, o seu sabor quase barroco e a sua consistência crocante) e a grand cru Agrimontana, colhida ao norte de Torino, no vale de Susa e nos Apeninos, entre a Toscana e a Emilia-Romagna (forma estreita e alongada, sabor delicado, consistência macia).