Condado de 5 a 7 meses Aop com leite cru ± 1kg

O Comté é um queijo de leite de vaca cru, produzido no maciço do Jura entre os 500 e os 1500 m de altitude, as suas origens e os seus métodos de fabrico fazem dele um queijo com carácter.

Comté é o emblema do Franche-Comté e é o orgulho de sua região há muitos anos. Hoje, como queijo DOP, o Comté é feito apenas com leite de vacas das raças Montbéliarde e Simental, alimentadas exclusivamente com forragens da zona da denominação.

Comté é um queijo único porque cada roda tem um perfil diferente com base em vários critérios. O tempo de maturação é um desses critérios e graças a isso o Comté Terroir, amadurecido por 5 a 7 meses.

Todos os nossos produtos frescos são enviados em embalagens isotérmicas especialmente projetadas, incluindo gel de resfriamento, permitindo que sejam mantidos frescos durante toda a viagem.

Referência: 417150

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