Esta mistura de diferentes pedaços de cabeça de porco, incluindo 15% de língua, mas sem cérebro, é cortada e ligada em geleia para fazer um pão que é depois banhado.
Cozida com especiarias e ervas aromáticas, esta cabeça enrolada pode ser servida ou vendida às rodelas ou preparada em cubos, temperada numa salada ou acompanhada de salada verde e picles.
País de produção França
❄️ Todos os nossos produtos frescos são enviados em embalagens isoladas especialmente projetadas, incluindo gel de resfriamento, permitindo que sejam mantidos frescos durante toda a viagem.