Valençay AOP pirâmide com leite cru - 220g

Valençay é um dos raros queijos de cabra associados a uma anedota histórica. Talleyrand possuía um castelo em Valençay, em Indre. Ele havia pedido a seus fazendeiros que fizessem um queijo em homenagem a Napoleão I em seu retorno da campanha egípcia. Foi-lhe oferecido um queijo de cabra em forma de pirâmide.

Mas, nesse ínterim, Talleyrand teria ficado zangado com Napoleão e, por despeito, teria decidido simbolicamente cortar sua cabeça removendo o topo da pirâmide.

Valençay deve sua casca cinza a uma pulverização de pó de carvão durante sua produção.

Come-se seco, mas nunca muito seco, pois perde as suas qualidades.

Cerca de 220g.

Tipo de queijo de leite: Cabra

Todos os nossos produtos frescos são enviados em embalagens isotérmicas especialmente projetadas, incluindo gel de resfriamento, permitindo que sejam mantidos frescos durante toda a viagem.

Referência: 414292