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Bresse-Perlhuhn Excellence Miéral

visibility41986 Ansichten comment0 bemerkungen person Geschrieben von:: Emmanuel Poulet-Harmel list In: Blog von Gourmets
Bresse-Perlhuhn Excellence Miéral
Das Perlhuhn „Excellence MIERAL“ wird in Freilandhaltung auf Geflügelfarmen in Bresse gezüchtet.
Sie wird 18 bis 25 Wochen lang aufgezogen und am Ende ihres Lebens mit natürlicher Ernährung + Mast ernährt.
Ihr Fleisch ist fein und lecker. Die Marke „Excellence MIERAL“ garantiert traditionelle Bresse-Züchtungsmethoden: ausschließlich feines Getreide (Mais, Weizen, Buchweizen), Kuhmilch oder Milchpulver.
Keine Zusatzstoffe, keine Ölsaaten. Die Dauer der grasgefütterten Landwirtschaft ist doppelt so lang wie bei anderen Produktionen.
Züchter schneiden ihm nicht die Flügel, um ihn fliegen zu lassen.
Es sollte langsam und bei niedriger Temperatur gegart werden. Perlhuhn schmeckt hervorragend zu Kohl, Pfifferlingen oder anderen frischen Pilzen.
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