Französischer kulinarischer Ausdruck: CRY LIKE A MADELEINE

visibility57921 Ansichten comment0 bemerkungen person Geschrieben von:: Emmanuel Poulet-Harmel list In: Blog von Gourmets
Französischer kulinarischer Ausdruck: CRY LIKE A MADELEINE
Sie tauchen das kleine blonde Küchlein mit seinen fein geformten Rillen in Ihre Tasse Tee, und wenn Sie es an Ihren Mund führen, spritzt es feine Tröpfchen heraus. Das also schlägt Ihnen diese Madeleine vor, die im Proustschen Modus weint...
Es wurde im zwölften Jahrhundert gesagt, "um die Madeleine zu machen", um jemanden zu bezeichnen, der zur Buße bereit war, unter Bezugnahme auf den reuigen Sünder. gebürtig aus der Stadt Magdala in Galiläa, die kam, um Jesus die Füße mit ihren Tränen zu benetzen, wie das Evangelium berichtet (Lukas, VII, 36).
Darauf sollten wir unseren Ausdruck zurückführen, der im 19. Jahrhundert auftauchte - das auch durch die Kreation des kleinen "Madeleine-Kuchens" durch eine sehr talentierte Köchin, Madeleine Paumier, gekennzeichnet war.
Wenn wir heute keine Schwierigkeiten haben, die Bedeutung des Ausdrucks (ausgiebig weinen, mit heißen Tränen) zu verstehen, neigen wir dennoch spontan dazu, ihn an das Küchlein anzuhängen, weil der unbestimmte Artikel „a“ ihn begleitet und den Eindruck erweckt dass es sich um eine Art Madeleine handelt, und wegen des häufigen Auslassens des Großbuchstabens können gewisse Autoren, wie Balzac, so weit gehen, den Ausdruck im Plural "wie des Madeleines" abzulehnen!
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