Französischer kulinarischer Ausdruck: FAIRE CHOU BLANC

visibility56162 Ansichten comment0 bemerkungen person Geschrieben von:: Emmanuel Poulet-Harmel list In: Blog von Gourmets
Französischer kulinarischer Ausdruck: FAIRE CHOU BLANC
Lustiges Gemüse, sagst du dir!
Sie hat einen guten Schaum, durchläuft mehrere Farben (rot, grün, weiß) und ist in mehreren Sorten erhältlich. Es scheint sogar in den Töpfen unserer Vorfahren so allgegenwärtig gewesen zu sein, dass eine Reihe von Ausdrücken Spuren davon bewahrt haben, unter denen Ihnen dieser nicht am wenigsten mysteriös erscheint.
" Blöd wie Kohl", "im Kohl sein", "seinen Kohl aus etwas fett machen" (seinen Kohl mästen heißt etwas ausnutzen), "die Ziege und den Kohl verschonen" ... ganz zu schweigen alle Ausdrücke, die im 19. Jahrhundert noch gebräuchlich waren und seitdem verschwunden sind („durch Kohl gehen“, „über Kohl donnern“, „Kohl rudern“ etc.).
Bei „Kohl“ hingegen wird die Existenz besagten Gemüses stark in Frage gestellt.
Tatsächlich stammt der im 18. Jahrhundert auftauchende Ausdruck mit der Bedeutung „einen Misserfolg erleiden, keinen Erfolg haben“ vielleicht vom Kegelspiel, wo man sagte „einen weißen Schlag machen“, wenn man keinen fällt .
„White Choup“ wäre die Berry-Version, die als „White Cabbage“ neu interpretiert worden wäre, was zwar etwas komisch wirkte, aber dennoch den Vorzug hatte, eine klare Form für jedermann zu sein.
Skeptiker werden immer noch einen anderen Weg wagen und feststellen können, auch wenn dies nicht den Schlüssel zum Ausdruck liefert, dass im "Versagen" Kohl steckt ...
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