Der Verzehr von Lachseiern
Der Verzehr von Lachseiern begann zur gleichen Zeit wie das Fischen dieses köstlichen Fisches, also in prähistorischer Zeit.
Fürs Protokoll, die emblematische Farbe des Lachses sowie die seiner Eier wäre auf den Verzehr zurückzuführen, der fast ausschließlich aus Krebstieren dieses Fisches besteht.
Im Gegensatz zu anderen Fischen sind alle Lachse anadrom. Dies bedeutet, dass sie die gleiche Besonderheit teilen: die, im Süßwasser geboren zu werden, dann in Salzwasser zu leben, um wieder im Süßwasser zu laichen.
